胡牌技巧 要如何在三台起胡的規則下順利達成胡牌的目標呢？ (1) 牌型分析 首先，在起手拿到牌後，要迅速地做分析，先想好要做成何種牌型，朝著設定的目標努力湊牌。如果目標是筒子的混一色，就應先把萬字和索子的牌打掉，保留大字牌，有機會就吃碰筒子，如此完成混一色胡牌機率就很高。 (2) 增加牌型組合的知識 除了傳統 16 張麻將熟悉的牌型外，你必須試著知道三色同順、一氣通貫、混全帶么、等組合方式，才能配合手牌，彈性組合成有台數的牌型，否則會錯失良機喔。 (3) 除外牌型 須要注意的是花牌、莊家、連莊、拉莊這四項是不計算在三台起胡的範圍內，因此在湊出規定所要的三台時，是不包含這些不屬於牌型的，但是胡牌後會將這些台數加入輸贏的金幣計算內。 (4) 看不出明顯的牌型時 斷么九 當手上的么九和字牌少於5張時，可以打斷么九，即使有一對字牌也不要碰，應該毫不眷戀的打掉。斷么九是最能保持牌搭組合彈性的一種做法，當聽牌時一定要宣告，這樣就有三台了。 三色同順 當手上有三種花色的殘缺順子，如23萬、13筒、234索，這時可做三色同順，可保留1234的彈性，作為朝123或234的同順邁進。 混全帶么 如果手上都是些1、2、3或7、8、9和字牌時，可以試試混全帶么，由於較無彈性，湊牌成功率較低。 一氣通貫 如果手上同一花色的數字牌只缺2張，如1 1 2 3 4 6 7 9萬，尚缺5 8萬，這是很有機會完成一氣通貫的。 混一色 手上有兩個字牌組和較長的同花色牌時，當然要做混一色，它的湊牌非常有彈性，是很受歡迎的牌型。 碰碰胡 如果手上很多組對子，可試試組成碰碰胡。 三元牌和 圈風門風牌 如果能碰到兩組有台的字牌，加上宣告聽牌，剛好三台。 門清自摸 手上如果是二或三進聽的牌，可以靠自己的力量，不吃不碰，拼門清自摸三台。 全求人 如果手上牌不好，又看不出明顯牌型時，可試試將手牌全部吃碰出來，全求兩台、加上宣告聽牌，就可以胡了。但是如果你不幸自摸(自摸不算全求)又不夠台(沒有有台的字牌)的話，也只能暗自哭泣了。